電子レンジでゴーヤサラダ あく抜き？苦味抜き？も

ゴーヤが９８円で売ってたので思わず買ってしまった＾＾

ので、調理をしようと思ったのだが。

研究室のみんなで生ゴーヤをカジってみた苦いってことを真面目に認識。笑



ということであく抜き？苦味抜き？　
なんかそんな感じのことをやってみた。

１．細く切って水で洗う！
２．塩でもんで、水で洗う！
３．お湯に通してから電子レンジへ！

これで見事に苦味が消えました＾＾
（食べれる程度に・・・）
苦味の苦手でない人ならこれでOK

さて、それに

オクラ
人参
かぼちゃ
水菜
豆腐

を加えて生卵を上からかければゴーヤサラダの出来上がり！
全て電子レンジとお湯だけで調理だん。
コンロがないもので・・・笑

鰹節をかけて醤油を垂らしたらそれらしい味になりました＾＾